鸡蛋营养价值高而且是高蛋白食品，它几乎含有人体所需要的营养物质，尤其是蛋黄中的营养价值。
工具/原料
五花肉
鸡蛋
大葱
胡椒粉
香油
方法/步骤
1
把五花肉切小块剁成泥状，放适量的油、盐、鸡精粉、胡椒粉、干葱，剁成泥状后，放在汤碗里，按肉泥比例把鸡蛋打散，搅拌均匀。
2
锅里放油中火烧热，用汤匙把搅拌好的鸡蛋糊状，放入锅里煎至二面成金黄色。
3
煎熟后可即吃，也可放少许水煮一下，让鸡蛋跟肉的鲜味煮出来。
4
香喷喷的鸡蛋肉饼就可上桌了。
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