腊排骨是将排骨用食盐腌制好后做成的美食，它味道鲜美，是人们非常钟爱的食物之一，那么怎样做腊排骨更好吃呢？
食材
1
腊排骨 1000g
2
莴笋 300g
3
姜 4g
4
大蒜 4g
5
桂皮 3g
6
干辣椒 3g
方法/步骤
1
将腊排骨先放入锅中，除一道水；
2
将除好水的排骨沥干水分备用；
3
在锅中放入适量菜油；
4
加入备好的姜、蒜、花椒、干辣椒、桂皮；
5
加入适量豌豆酱，炒出香味；
6
将除好水的腊排骨倒入锅中；
7
反复翻炒，多炒一会，炒至排骨入味；
8
加入适量水；
9
煮热后，将它盛入高压锅中压10分钟；
10
加入切好的莴笋；
11
待莴笋熟透后起锅，加入备好的蒜叶，美味的措排骨就做好了。
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