有些不良商家会对枸杞进行染色,让枸杞的外观更好看,从而吸引消费者购买,主要是从枸杞的颜色、肉质、掉色或气味等方面来辨别枸杞的好坏。下面,我们来看看怎么辨别枸杞的好坏吧。
工具/原料
枸杞
方法/步骤
1
颜色首先观察枸杞的颜色,一般市场上的枸杞大多是晒干的枸杞,这样比较容易运输和存放,新鲜的枸杞颜色比较柔和,而且具有光泽,而染色的枸杞看起来很粗糙,并且没有光泽。
2
陈年枸杞然后再仔细观察一下枸杞的肉质,如果枸杞的肉质饱满的话,则说明该枸杞为今年的新鲜枸杞,反之如果枸杞的肉质较差的话,则很有可能是陈年枸杞。
3
染色枸杞然后再观察枸杞蒂的颜色,如果连枸杞蒂的颜色都是红色的话,则说明该枸杞有经过染色,反之如果枸杞蒂颜色为黄色或白色的话,则说明为正常的枸杞。
4
掉色可以拿出几粒枸杞放入水中,然后再取出来用手轻轻地搓一搓,如果枸杞会出现掉色现象的话,则说明该枸杞是有使用过色素的。
5
气味接着闻一闻枸杞的气味,如果有一股刺鼻性气味或者硫磺气味的话,则说明该枸杞有用硫磺熏过,正常的枸杞闻起来有一股淡淡的清香气味。
注意事项
以上为个人经验,仅供参考。
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