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欧尼酱
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菠萝饭的家常做法
将血糯米用水淘洗一遍,放入碗中用清水浸泡一天,天热要放入冰箱冷藏室浸泡。糯米泡好后,放入电饭锅中,倒入泡米的水,如果不够再加一些水,煮熟。在蒸糯米饭的同时,处理菠萝。整个的菠萝把外面冲洗一下,然后在带叶子一头约3、4厘米处切下来。然后用小刀将菠萝肉挖出来。菠萝壁的果肉要留一部分厚度将煮好的血糯米饭盛出来,挖出的菠萝肉切成小块,再准备一小把葡萄干洗净把菠萝肉、血糯饭、葡萄干都放入一个大碗中,搅拌均匀。把混合好的饭装入菠萝碗中,表面压平,放入蒸锅中,蒸锅中的水开后,再蒸10分钟即可
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