将血糯米用水淘洗一遍，放入碗中用清水浸泡一天，天热要放入冰箱冷藏室浸泡。糯米泡好后，放入电饭锅中，倒入泡米的水，如果不够再加一些水，煮熟。在蒸糯米饭的同时，处理菠萝。整个的菠萝把外面冲洗一下，然后在带叶子一头约3、4厘米处切下来。然后用小刀将菠萝肉挖出来。菠萝壁的果肉要留一部分厚度将煮好的血糯米饭盛出来，挖出的菠萝肉切成小块，再准备一小把葡萄干洗净把菠萝肉、血糯饭、葡萄干都放入一个大碗中，搅拌均匀。把混合好的饭装入菠萝碗中，表面压平，放入蒸锅中，蒸锅中的水开后，再蒸10分钟即可
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