三月的应季水果之一就是菠萝,而且下菜的入锅的水果能数得上的就是菠萝,独特的香味和谁搭都是傲然散发,超级喜欢,蒸的这款菠萝饭比较简单,完全突出了菠萝的香气,透出一股子唯我独尊的味道。还有一种是炒的,食材复杂,营养丰富,但是味道也是复合的,不如蒸的清香,看你喜欢那种了,无论那种趁着还有菠萝,动手吧!制作方法:1. 长糯米洗净,提前4-5小时浸泡,沥干水分。2.黑加仑、枸杞洗净,提前10分钟浸泡。3. 菠萝洗净,从顶部3厘米处切开,小心地挖空,菠萝果肉切小块备用,菠萝汁一并放入。 4. 泡好的糯米和挖出来的菠萝汁肉混到一起,电压力锅蒸熟。5. 糯米饭趁热拌入葡萄干、枸杞、冰糖、拌匀后填入菠萝容器,上屉蒸20分钟即可。
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