元旦将至，大家是不是想起了炒年糕呢！姜哥今天就来给大家做做看，正宗的韩式炒年是不加油炒至的，是用水煮的。我还是运用了油炒的办法，把菜煸炒了一下。
食材
1
年糕 适量
2
鱼丸 适量
3
白菜 适量
4
洋葱 适量
5
辣椒面 适量
6
老葱 适量
7
糖 适量
8
盐 适量
9
老抽 适量
10
鸡精 适量
11
白醋 适量
方法/步骤
1
1.准备好辣椒面
2
2.辣椒面中加入水 老抽 糖 盐 鸡精 白醋 葱碎。兑成碗汁
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3.圆白菜切成块
4
4.洋葱切丝，鱼丸改刀
5
5.准备年糕
6
6.炒锅加油烧热
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7.下入洋葱煸炒
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8.放入圆白菜
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9.放入鱼丸
10
10.把年糕码放在上面
11
11.倒入碗汁烧开，煮至汤汁收干搅拌均匀即可
注意事项
年糕是年节食品，它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。寓意一道口感鲜香软糯回味无穷的美味佳肴。
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