怎样做肉沫豆角下饭菜

肉沫 3两

豆角 半斤

食用油 适量

食盐 适量

生抽 适量

蒜粒 2粒

准备好所有食材：买带点肥肉的猪肉并剁成肉沫，四季豆撕去筋切成小丁，蒜粒切成蒜蓉。

热锅放一点点油（几滴就可以），先放入蒜蓉爆香，接着放入肉沫炒出油来。

等肉沫全部变色炒出油来后将豆角丁放入翻炒，一边翻炒一边加一点点水，加快豆角熟。

豆角开始变软的时候加入食盐和生抽翻炒。因为豆角有点难入味，所以不要起锅的时候才放调味料。

大约翻炒十五分钟就好啦。四季豆一定要煮熟透了，不然会引起食物中毒。无辣不欢的朋友可以在爆香蒜蓉的时候也放一点小红辣椒，带点辣辣的也一样超下饭，而且菜肴的颜色更好看。