牡蛎甚称有“海底牛奶”之美称。而螃蟹的蟹黄胆固醇含量很高，会增加患心血管疾病、糖尿病的几率。因此，螃蟹不宜多吃。再说牡蛎。它具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物，拿它和螃蟹一起吃，更是增加了鲜味。
食材
1
河蟹 350g
2
牡蛎 50g
3
油 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
姜 适量
7
骨头汤 适量
8
生抽 适量
9
白酒泡枸杞子 适量
方法/步骤
1
螃蟹清洗干净待用。
2
牡蛎备好待用
3
把牡蛎打开，保持干净
4
把螃蟹蒸2-3分钟，取出。
5
先把螃蟹壳去掉。取出螃蟹的胃和去掉螃蟹的鳃。用刀一劈两半。
6
把牡蛎放入蟹壳中待用。
7
上炒锅，下葱姜蒜翻炒。
8
放入清理干净的螃蟹翻炒，倒入料酒
9
放入白酒泡枸杞子、生抽翻炒。
10
骨头汤待用。
11
放入骨头汤，锅盖焖一下。
12
放入盐调味。
13
再放入点蒜瓣出锅。
14
撒一些香葱上桌。
小贴士
螃蟹寒凉、牡蛎也属微寒之物，一次不可多吃，一只的量即可。 END
上一篇：教你做大葱肉片烧闸蟹
下一篇：在家就能做出超下饭的地道辣子鸡