允指回味的蒜香肋排~
食材
1
猪肋排 600g
2
葱 2颗
3
独蒜 3颗
4
姜 5g
5
生抽 2汤匙
6
老抽 1茶匙
7
蚝油 1茶匙
8
料酒 1汤匙
9
盐 1/4茶匙
10
白糖 1/2茶匙
11
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
材料准备好
2
肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水
3
浸泡出血水后捞出控干
4
葱切段，姜切丝，蒜切沫
5
生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁
6
将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里
7
翻拌均匀
8
盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时
9
腌制好之后拿出，放到烤网上
10
放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右，中途再拿出刷一层酱汁
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