春天吃一些清爽可口的小菜，实在是人间美味！
炝炒莲白是一道非常简单容易操作的食谱！
食材
1
莲白 300g
2
干海椒 适量
3
花椒 适量
4
食用油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备好莲白
2
放入适量的盐泡一会
3
将莲白手撕成小片
4
准备好干海椒和花椒
5
锅内置油烧热，快速放入干海椒和花椒
6
这两步是瞬间完成的，放入海椒和花椒后，迅速放入莲白炒
7
炒至半熟状态，加入少许老抽（非常少，几滴即可）
8
炒熟后，放入盐即可
9
一盘美味、色泽诱人的炝炒莲白就上桌了！
注意事项
1
当干海椒和花椒放入后，迅速放入莲白炒，否则海椒容易糊
2
放入几滴老抽即可
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