工具/原料
1
螃蟹 适量
2
干虾 适量
3
冬瓜 适量
4
百合 适量
5
高汤 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
蒜 适量
9
干辣椒 适量
10
料酒 适量
11
橄榄油 适量
方法/步骤
1
1 准备材料
2
2 准备调料
3
3 锅中倒入高汤煮开
4
4 倒入切片的冬瓜煮3分钟
5
5 除百合的所有材料都倒入其中
6
6 将螃蟹肚子朝上
7
7 加入一大勺料酒 盖盖煮至蟹熟
8
8 最后等螃蟹熟后加入百合
9
9 盖盖小火2分钟即可
注意事项
1.如果没有高汤就用水代替，这样的话最后出锅前加点盐。
上一篇：刺身褐菇应该怎么清洗？
下一篇：三鲜汤——鲜香美味