冬天适宜选用有御寒作用的食物，山药有利于脾胃消化吸收功能，能强健机体，滋肾益精，同时有降低血糖和阻止血脂在血管壁的沉淀作用。
食材
1
山药 100克
2
大米 60克
3
干香菇 30克
4
猪瘦肉 50克
方法/步骤
1
大米洗净，浸泡1小时；香菇泡软洗净，去蒂，切丝；
2
猪瘦肉洗净，切丝；山药去皮洗净切丁。
3
锅置火上，倒油烧热，炒香山药，加肉丝、香菇丝炒熟，盛起备用。
4
锅置火上，倒入适量水煮沸，放入大米煮成粥，加入超好的山药、香菇、肉丝搅匀，加入盐、胡椒粉煮沸即可。
注意事项
山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
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