一个蛋清，一勺面粉，不用烤箱，不用油炸也能做出美味。今天小编来分享薄薄的芝麻脆饼的做法，简单易操作。
食材
1
蛋清 30g
2
面粉 30g
3
白砂糖 3g
4
白芝麻 20g
5
玉米油 15g
方法/步骤
1
热锅无油放入白芝麻炒香，盛出晾凉备用。准备好一个蛋清，一勺面粉，蛋清装入碗中。
2
将面粉慢慢倒入蛋清碗中，边倒边搅拌，搅拌好的面浆成流水状。加入一勺玉米油，搅拌均匀。再倒入晾凉的白芝麻，搅拌均匀。搅拌好的面浆变得粘稠一些。
3
凉锅无油，将面浆倒入锅中，尽量让面浆薄一些，整理成圆状。开小火慢慢煎。
4
盖上盖子，继续煎五分钟，表面变得焦黄，用筷子戳一戳已经变得比较脆。
5
出锅晾凉，咬上一口咯嘣脆，薄薄的脆饼就做好了~
注意事项
注意不要煎糊了哦，如果小火温度也高的话，可以关火30秒再转小火煎。
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