最近做了好多的菜，这几天有时间发出来一起分享一下，土豆红烧排骨，美味又颜值高的宴请宾客的拿手菜家常菜，平时自己家里开荤也是不错的选择
食材
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排骨 500g
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土豆 1个
3
姜 1块
4
蒜 4瓣
5
红椒 1个
6
八角 3粒
7
桂皮 2块
8
料酒 适量
9
酱油 适量
10
盐 适量
11
冰糖 适量
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葱花 适量
方法/步骤
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首先准备好要用的材料
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把排骨洗好，出血沫捞出来
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把土豆用油炸一下
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热油下姜片、八角、桂皮爆香
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炒排骨开大火炒的有些焦感
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加料酒继续炒
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倒酱油炒均匀主要是上色用
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加点冰糖炒出糖色
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再加生抽炒均匀
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加蒜瓣
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倒水开大火，适量加水
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等开锅之后改小火，焖半小时
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最后加排骨等土豆焖好就行了
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土豆好了之后加些红椒，加盐炒收汁
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出锅