西红柿打卤饭用料简单，做出来的也特别好吃，喜欢做饭的朋友可以试试了
食材
1
西红柿 一个
2
茄子 半根
3
米饭 适量
4
青菜 适量
方法/步骤
1
准备好一个西红柿。半根茄子，洗干净备用
2
将西红柿上方用刀划开，划一个十字以方便剥皮
3
将西红柿放开水中浸泡2分钟
4
去掉西红柿外面的一层皮
5
将无皮的西红柿切成丁状
6
将茄子也切成丁
7
将一颗青菜放入开水中，过一下水
8
将青菜也切碎备用
9
锅里倒入油,加热
10
将西红柿倒入锅中
11
将茄子倒入锅中
12
将西红柿翻炒至汁
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锅里面加入一定的清水
14
将煮好的米饭倒入锅中
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搅拌，同时加入切好的青菜，煮5分钟就可以了