番茄炒蛋，这个菜是可就厉害了，号称家常菜之王， 传说谁能学会这道菜的精华，谁就能掌握另一半的..........胃。色香味美，营养丰富。
工具/原料
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番茄炒蛋的原料：番茄、鸡蛋；
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番茄炒蛋的配料：高汤、花生油；
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番茄炒蛋的调料：盐、糖。
步骤/方法
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1、准备好原料；
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2、番茄洗净切成喜欢的大小；
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3、鸡蛋加少许盐，滴两滴清水打散备用；
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4、热锅下油，油量要稍多些。油热后，倒入鸡蛋，滑散，待鸡蛋全部凝固瞧霸泰后起锅备用；
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6、加少许高汤，稍加翻炒后起称争锅即可。
注意事项
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１、步骤3里在鸡蛋里滴两滴清水是为了让鸡蛋更鲜嫩。
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２、如果你不喜欢番茄炒蛋里汤汁太多，到步骤４时直接翻炒至喜欢的程度起锅就行了。
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３、没有高汤，可以用浓汤宝或水替代。
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