西红柿和鸡蛋都具有很好的营养价值，西红柿炒鸡蛋是我们餐桌上非常常见的一道家常菜，既有营养做起来又很简单迅速。大家看看我是怎么做的吧。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 三个
方法/步骤
1
准备好两个西红柿，清洗干净后，切成块状备用。
2
打入三个鸡蛋放进碗里后，均匀搅拌。小贴士：加入适量的冷水或者白糖一起搅拌，可以使鸡蛋炒后更鲜嫩，更有口感。
3
把锅烧开，放入适量的油，等油烧开，倒入搅拌好了的鸡蛋后，调成小火翻炒鸡蛋。
4
等鸡蛋抄到六分熟的时候，加入准备好的西红柿。
5
翻炒片刻后，可加入少许冷水，一起翻炒。
6
等待锅内水烧的差不多的时候，就可以关火盛出了。小贴士：盛出前加入适量的小葱花，色泽会更好。