在广州上班的时候，经常吃快餐，吃多了都会怕，可每次去吃饭我同事都会点土豆焖鸭，我就觉得奇怪，说，鸭有什么好吃的，为什么不吃别的，她说，这个好吃，你可以试一下，原本不想吃的我也试了一口，咦，味道不错呢？我回去也要学着做，自己一有空都是带自己做的饭去上班吃，所以一定学会做菜，做菜不仅仅是因为乐趣更多的是自己做的干净卫生，这样吃起来也很满足??????
食材
1
鸭 半只
2
土豆 2个
3
姜 片
4
油 克
5
生抽 勺
6
料酒 勺
7
盐 克
8
酱油 勺
9
蚝油 勺
10
蒜 瓣
方法/步骤
1
把鸭子洗干净，把土豆切成块。准备辣椒、大蒜和姜。注意“土豆切块时，要用水冲洗，否则炸时会粘上”
2
在沸水里放些生姜去腥，倒入鸭子里烫2分钟，然后把它拔出来挂起来。
3
在油里加入大蒜、辣椒和生姜，然后翻炒。把调味料来回倒进鸭子里。
4
来回翻炒，加入蚝油、鸡精、盐、酱油，前后均匀翻炒。
5
鸭上色后加入土豆，再翻炒。
6
加一碗水，把它均匀地翻过来。
7
盖上锅盖，炖20分钟。中间时间炒两三次。把果汁收集起来放在盘子里。
8
简单可口。