大热天就想吃酸辣清爽的菜，最好还是简单易做不用动不用出汗的…
食材
1
黄瓜 100克
2
胡萝卜 100克
3
金针菇 50克
4
香菜 20克
5
小尖椒 5克
6
大蒜 10克
方法/步骤
1
金针菇掰小撮，焯水煮熟后放凉。
2
黄瓜和胡萝卜不用煮，直接切丝，放入放凉的金针菇。
3
调凉拌汁，小尖椒切小段，加入蒜蓉、盐、酱油、醋、味精（我用的酱油自带点甜味，所以我没额外放糖，凉拌汁可以加点白糖让原本的酸辣刺激变柔和）（醋可以多放些，盐少放些，因为酱油较多，避免过咸）。
4
三丝里撒上一小把香菜碎，倒入调好的凉拌汁。
6
也可以适当加多一些辣椒圈哦 当然如果你很能吃辣的话
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