鸡肉营养价值 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 性平、温、味甘，入脾、胃经; 可温中益气，补精添髓; 常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
工具/原料
制作材料：三黄鸡一只、花椒大料桂皮生姜干辣椒、土豆、大葱、黑木耳（忘拍了）。
制作调料：盐、老抽、糖、郫县豆瓣酱。
步骤/方法
1
把三黄鸡斩块淖水捞出备用。
2
炒锅放油烧热，把大料放入炒香。
3
调入郫县豆瓣酱炒香，
4
倒入鸡块翻炒均匀，倒少许老抽上色。
5
倒入清水，加盐、入桂皮姜片白糖，大火烧开转中火焖炖半小时。
6
倒入土豆、大葱、黑木耳焖炖二十分钟即可食用。
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