豆腐好消化易吸收，西红柿抗衰老、防癌抗癌，把豆腐和西红柿结合在一起，当下酒菜也不错噢！
食材
1
西红柿 适量
2
豆腐 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
葱 适量
7
味精 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
准备食材：豆腐洗净切块，西红柿可以用水汤一下去皮，再切成片，葱切成葱花备用；
2
煎豆腐：豆腐下锅四面煎成金黄色；
3
爆锅：葱下锅爆香；
4
炒西红柿：放柿子炒软，用铲子把柿子戳碎，会出很多水，直至将西红柿捣成糊状为至；
5
放调料：放入盐、味精、少许白糖和水，倒入豆腐，大火收汁，出锅前撒上葱花。
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