食材
1
排骨 500克
2
八角 1个
3
料酒 2勺
4
酱油 2勺
5
姜 3片
6
葱 2段
7
糖 5勺
8
可乐 1瓶
方法/步骤
1
原料制备
2
往锅里加水，倒入料酒
3
锅中加入少许油，将排骨炒匀，上色（使肉紧实，味道鲜美），待用
4
往锅里加点油，生火
5
火烧成糖褐色
6
倒入可乐开大火
7
倒入酱油(颜色不够可适量加少许老抽)
8
待汤汁还有三分之一时，开大火收汁(可根据个人口味适量加盐调咸味)
9
将排骨和话梅装入碗中即可
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