秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解！最近爱上的美食，煎两条秋刀鱼配两道爽口小菜，胃口棒棒哒。
食材
1
秋刀鱼 800克
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 20克
4
花椒粉 20克
5
胡椒粉 20克
6
料酒 20克
方法/步骤
1
秋刀鱼去肚去囊，洗净。
2
加盐、料酒和姜丝抹匀，腌制半小时。
3
淀粉鸡蛋拌匀。
4
鸡蛋淀粉液，抹匀秋刀鱼
5
中火煎炸至两面金黄
6
挤入柠檬汁，花椒粉和胡椒粉，装盘即可。
注意事项
1
煎炸之前，先热锅再下锅，防止粘锅。
2
刚下锅，不要动鱼，防止鱼外形损坏。
3
清洗完鱼之后，记得沥干水分再腌制。
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