酥炸鱿鱼圈的做法分享。
食材
1
鱿鱼 350克
2
玉米淀粉 2汤匙
3
鸡蛋 2个
4
面包糠 2汤匙
5
食盐 1/2茶匙
6
料酒 1/2汤匙
7
胡椒粉 1/2茶匙
8
植物油 200毫升
方法/步骤
1
鱿鱼圈解冻。撕去外皮，清洗干净，可以用开水焯一下，这样炸出来更酥脆。加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。
3
最后放面包糠里滚一下。锅中放植物油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可。捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。
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