食材
1
豇豆 250克
2
水 适量（没过豆角就行）
3
醋（白醋、陈醋都行） 一瓷勺（不喜欢醋可以不放）
方法/步骤
1
把水烧开，盖上盖子烧掉，这样盖子就热了
2
水开放豆角 1瓷勺醋（白醋陈醋都行），不喜欢醋可以不放，煮一分钟！（我喜欢烂一点，喜欢Q弹点的焯水10-20秒左右比较好变色就捞出来）
3
一分钟后后倒掉水，把一个碗放水池，这样可以把碗也烫热。
4
趁热用热碗盖住豆角
5
再盖上锅盖，熄火5秒钟！别打开罐子中间的盖子！!!！炖至少30分钟，早上出去，中午炖和回家做同样的事，回家，打开，闻起来很特别！
6
辣椒清炒，或是加肉沫都好吃，起锅是锅边走一点醋就变成酸豆角，夏天吃特别爽口！不喜欢酸可以不放一样好吃！