鸡肉，营养丰富，简单易操作。本人实用经验。
食材
1
鸡肉 1000克
2
淀粉 100克
3
葱 少许
4
酱油 50克
5
姜 少许
6
肉桂，大料 适量
7
盐 适量
8
食用油 1500克
9
鸡蛋 1——2个
方法/步骤
2
放入盐，葱姜及肉桂，大料腌渍30分钟
3
捡去葱姜，肉桂，大料。放入酱油，淀粉。鸡蛋液，搅拌均匀
4
锅放火上，加油，烧8成热，放拌好的鸡块，炸至金黄捞起，放在容器内，（我一般就用吃饭的碗，分量好操作，一次吃不完，也不浪费东西还卫生）。
5
将容器放在蒸笼内，蒸60分钟，色香味俱佳的黄焖鸡就成了。快来试试吧！
注意事项
1
淀粉一定要干用，因为鸡肉会有好多水的，放酱油，鸡蛋液都是水的
2
油温不能太高了，一定要掌握住
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