怎么做黄焖鸡
食材
1
鸡肉 500克
2
蚝油 1大勺
3
生抽 1大勺
4
大蒜 10克
5
黄酒 1大勺
6
干辣椒 5个
7
冰糖 10克
8
菜椒 1个
9
葱 适量
10
竹笋 100克
11
盐，姜，八角 少许
12
香菇 100克
方法/步骤
1
整鸡在沸水中淋烫
2
将鸡剁成小块
3
香菇洗净、青椒切小块、大蒜、香葱、竹笋洗净切段，干辣椒备好。
4
鸡块里姜片，倒入生抽、盐、黄酒、蚝油拌匀腌20分钟。
5
锅烧热后倒入油，倒入葱、姜、蒜和干辣椒、八角。
6
倒入腌好的鸡块，放入香菇和笋块，倒入油，加入冰糖，加入没过鸡块的清水。
7
按下黄焖鸡键自动焖至30分钟，加入青椒，拌好起锅。