黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
1
鸡腿 适量
2
青红椒 适量
3
香菇 适量
4
姜蒜 适量
5
料酒 2勺
6
冰糖 适量
7
生抽 1勺
8
老抽 1勺
9
胡椒粉 适量
10
盐 1勺
11
清水 适量
方法/步骤
1
鸡腿切块，青红椒切段、香菇切片。
2
锅中倒油，小火将冰糖炒至熔化。
3
下入鸡腿炒至变色。
4
放入姜蒜、两勺料酒、一勺生抽和一勺老抽翻炒均匀。
5
倒入香菇翻炒片刻。
6
加入清水没过鸡块。
7
盖上盖子们20分钟。
8
放入青红辣椒、半勺胡椒粉、一勺盐翻炒均匀即可出锅。
9
这样一份美味的黄焖鸡就做好了。