空心菜具有清热解毒、增强体质、洁齿防龋、降低血糖的要用价值，其次空心菜还含有丰富的营养价值。拌空心菜由于空心菜只过热水捞，能很好的保存它的营养价值。今天就来为大家介绍一下拌空心菜的步骤吧~~
食材
1
空心菜 半把
2
蒜粒 1粒
3
香油、生抽、盐巴、味精、料酒、生抽 适量
方法/步骤
1
将空心菜折成适量长短，洗净备用。蒜粒切碎备用。
2
准备一个大一点的碗拌空心菜用。在碗中加入适量的盐巴、味精、生抽、料酒、香油，加入切好的蒜粒。
3
锅中加入清水煮沸。
4
清水煮沸加入洗净的空心菜。
5
将空心菜放入锅中，时不时要搅拌一下，等待锅中的水再次煮沸就可以起锅了。将空心菜捞起来放入刚准备好的调料碗中。
6
拌均匀，就可以装盘上桌啦~~
注意事项
空心菜头部叶子黄掉的部分应折掉不要。
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