红烧肉做法，加点辣椒???即可
食材
1
鹌鹑蛋 十几个
2
葱 三四段
3
干辣椒 四五根
4
姜 三四片
5
老抽 两吃饭汤勺
6
桂皮 一块
7
八角 一大朵
8
花椒 一小把
9
盐 最后加，所以少许
10
生抽 半大炒菜勺
11
冰糖 四个大白兔那么大的量
方法/步骤
1
鸭珍用叉子戳无数洞洞，后面卤起来好入味。然后焯水（倒入冷水锅煮到沸腾）血沫出来后鸭胗全部弄出
2
油热后下葱姜蒜辣椒炒两下
3
倒入鸭珍炒几下（对，开始我忘了焯水，所以照片上鸭胗还是鲜红的，后面煮开后撇沫累死了??）喜欢吃干瘪滴郡干就要多炒一些时间炒到扁
4
来回炒至外表略熟后，放入所有其余调料（不喜欢吃甜味的可以少加甚至不加冰糖，改加蚝油），加水没过所有食材（鹌鹑蛋鸡蛋首先煮熟后剥皮倒入，鹌鹑蛋打碎不太够，放了俩鸡蛋）
5
大火煮开后，小火炖，锅盖盖好
6
收汁开吃，超香！
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