自从学会了这样做西兰花，我家就三天两头的买来做，西兰花的营养丰富，它的维c含量很高，还是血管最好的清理剂。主要是做起来还简单，今天就和大家分享一下我的做法，希望大家也会喜欢。
食材
1
西兰花 500g
2
胡萝卜 50g
3
木耳 50g
4
盐 适量
5
葱 2根
6
姜 三片
7
蒜 3瓣
8
蚝油 一勺
9
鸡蛋 3个
10
胡椒粉 少许
11
白糖 少许
方法/步骤
1
首先把西兰花掰成小朵，它的茎也不要扔掉，我们把它削皮切成片。
2
水中加一勺盐，放入西兰花浸泡10分钟，提前备好的木耳撕成小朵，胡罗卜去皮切片。
3
锅中水开加入一勺盐，少许食用油，放入洗干净的西兰花焯水至断生，然后捞出过凉水，木耳也放进去煮软后捞出控水。
4
取三个鸡蛋打散，在调一个料汁：少许盐，少许胡椒粉，一勺酱油，一勺蚝油，少许白糖搅拌均匀
6
胡萝卜断生后，倒入西兰花，木耳炒匀，倒入调好的料汁，鸡蛋翻炒均匀。
7
翻炒均匀后就可以出锅了，一盘营养又美味的炒西兰花就做好了。这个要强烈推荐一下多给孩子吃，可以提高孩子的免疫力的。
注意事项
清洗西兰花一定要用淡盐水浸泡一下，这样会洗的更干净。
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