这个蛋糕完全是自己乱倒腾的
因为多了点蛋白 本来想做无水蛋糕的后来做的时候发现蛋黄糊太干了所以加了水不然肯定消泡啊最终结果就变成这样了
工具/原料
原料：（11-12个纸杯）
蛋白糊部分：蛋清4个，10g淀粉，白醋几滴，白砂糖70g
蛋黄糊部分：蛋黄4个，蛋清1个，色拉油70g，盐1g，水20g，低粉75g
方法/步骤
1
蛋清加几滴白醋，加入10g淀粉，打发，分三次加入糖打至硬性（打蛋器捞起有尖尖的小角）
2
蛋黄和蛋清打至颜色稍微有点变浅，加入色拉油打匀，再加入水打匀。
3
筛入低粉和盐，用箱子刮刀拌匀。
4
加入一把芝麻拌匀。
5
取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊内，拌匀，用同样方法将余下的蛋白糊加入蛋黄糊拌匀。
6
用勺子将面糊舀入纸杯中，九分满左右，烤盘震一下震出气泡。
7
烤箱预热150度，中层上下火，20分钟左右。完成出炉
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