小馄饨的馅料通常是纯肉，但调味料非常清淡，所以适宜在夏季作为简餐。
清水小馄饨是我们家都非常喜欢的，没有蛋皮、紫菜，吃的就是这咸鲜的原味。
工具/原料
1
鲜肉 适量
2
小馄饨皮 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
清水 适量
方法/步骤
1
买了很多肉，一大袋子；
2
取一些精肉剁成肉糜，调入适量料酒和盐调味，准备好馄饨皮；
3
用筷子挑一些肉糜放在馄饨皮上；
4
随意地捏紧，小馄饨就包好了；
5
煮一锅水烧开，倒入小馄饨煮到浮起；
6
完成。
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