第一次做卤毛豆，下酒吃非常不错的，看电视什么的可以当零食，我泡了整整二十四小时，非常的入味，实在太好吃啦。
食材
1
毛豆 400g
2
卤料包 一包
3
香叶 5g
4
盐 5g
5
油 5ml
6
小米辣 10个左右
方法/步骤
1
毛豆先准备好来
2
毛豆洗干净，我采用的是新鲜辣椒，比较辣才好吃，辣椒洗净即可不用摘蒂
3
锅里注入清水，加卤料包一包，大火煮开，倒入少量的油
方法/步骤2
1
大火煮开后放入洗净的毛豆，加香叶，再加入盐，不用盖锅盖，转中小火煮十分钟
2
十分钟后加入辣椒，用剪刀把辣椒稍微剪破即可，继续敞开锅盖煮十分钟
3
慢慢出颜色了，火关掉，锅盖盖起来，泡两个小时以上再吃，时间越长越入味，颜色就会越深
方法/步骤3
这是泡了二十四小时的样子，颜色已经很深了，这样就做好了哦。
注意事项
煮的过程中水会很开烧干的，注意水的分量哦。泡的时候要淹没毛豆味道才更入味。
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