每年新鲜萝卜上市的时候,精灵家是不停的买,不停的吃,各式花样换着玩,这其中,最馋的算是萝卜丸子了;
食材
1
沙窝萝卜 450克
2
猪肉 200克
3
姜 5克
4
蚝油 20克
5
料酒 10克
6
油 20克
7
盐 3克
8
玉米淀粉 15克
方法/步骤
1
猪肉去皮洗净切小丁,生姜切末。
2
肉末中加入蚝油,五香粉,生抽酱油,料酒,原味鲜和一半量的精盐,朝同一方向搅打上劲后腌30分钟。
3
沙窝萝卜洗净,擦成细丝后加入剩下的精盐,拌匀腌5分钟。
4
加入腌好的肉末中。
5
用小勺舀馅,团成圆形。
6
一个一个放进油锅中。
注意事项
萝卜,没有沙窝萝卜的情况下,也可以用白萝卜;
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