教你做菜——香炸洋葱红薯球

公公又送了来几箱菜,先把面点一类的放一边儿,对着这堆红红绿绿我就琢磨着晚上吃什么? 我从小就爱吃红薯,以前南方的红薯是红皮白瓤,北方正好相反,是白皮红瓤,所以北京人叫红薯为“白薯”。不管是红还是白我都喜欢。 你怎么吃红薯,烤来吃,蒸来吃……今天我是炸着吃的,和洋葱一起,都说了,家里一箱洋葱等着我吃呢,所以就想了个新菜谱——香炸洋葱红薯球,其实就是把天妇罗换了个形状,极简单,适合我这样的懒人。食材红薯一个、洋葱1/2、拨好的毛豆10粒左右(我用的是冷冻的,如果没有可以换成胡萝卜丁)、面粉5大勺、水30cc、盐少许,还有就是炸的时候用的油。 方法/步骤红薯和洋葱切成5mm的小丁,红薯用冷水洗一下,待用把面粉用水调成糊状加上一两块冰(这样炸出来脆些),放少许盐把红薯、洋葱和毛豆放入面糊中调一调用勺把3.一个一个的炸好就可以了