健康美味,简单易学,懒人必备,在家也可以轻松尝试,但是做法是关键,还原食物本真的味道,我一直坚持无添加,这款榴莲糯米糍不仅在味道上无与伦比,做法更是简单。
食材
1
熟糯米粉 20克
2
榴莲 一块
3
糯米粉 150克
4
牛奶 250克
5
淀粉 40克
6
糖粉 50克
7
色拉油 15克
方法/步骤
1
把除榴莲以外的所有材料通通混合
2
上笼大火蒸15分钟至熟透
3
蒸熟糯米粉的时候,先凉至不烫手,顺便炒熟粉,很简单,就是中火,干锅,倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了
4
要粘熟粉,要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住
5
尽量揉成条状,用小刀切成大小相等小块
6
然后取一块,压扁,包入榴莲肉!就跟包汤圆一样!中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了,立马不粘,如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉
7
全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右开始!很好吃
注意事项
调料可以根据个人口味调整,可以加入自己喜欢的调料
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