每次去茶楼喝早茶总是要点上好几笼凤爪，真的是太好吃啦。今天自己在家里做凤爪，想吃多少吃多少，过瘾！
食材
1
鸡爪 250克
2
八角 10克
3
花椒 10克
4
香叶 10克
5
生抽 10克
6
老抽 5克
7
啤酒 250克
8
清水 250克
方法/步骤
1
鸡爪洗净，剪去指甲
2
鸡爪对半切开
3
锅中烧水，放入鸡爪焯水
4
锅中烧油，放入葱段、花椒、八角、香叶，炒香
5
倒入鸡爪，加入生抽、耗油、盐，翻炒片刻
6
锅中倒入一罐啤酒
注意事项
tips：喜欢吃软烂些的可以焖煮久点
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