鸡爪中含有丰富的蛋白质，可以适皮肤细腻，这是每个女孩都喜欢的，鸡爪的做法也非常多，昨天做的这道菜分享给大家。
食材
1
鸡爪 15个
2
盐鸡精 适量
3
豆瓣酱 一勺
4
油 少量
5
蒜苗 1根
6
生姜 5片
7
蒜子 2个
8
干辣椒 5个
9
生抽老抽 各2勺
10
料酒 2勺
方法/步骤
1
把鸡脚用开水烫5分钟左右，因为我懒不想去脚指尖，应该要去掉脚指尖的部分，所以就多烫了会，我烫了10分钟左右；
2
蒜苗去掉根部洗干净切碎；
3
生姜大蒜辣椒准备好，洗干净切好；
4
锅里烧干水放点点油，把鸡脚放下去炒到表面变色；
5
放生姜大蒜辣椒下去炒出香味；
6
加入其它的调味料（盐，鸡精，生抽，老抽，豆瓣酱，料酒等）炒均匀；
7
适当加水，水最好盖过鸡脚，大火煮开；
8
继续盖上锅盖转中火煮十分钟左右；
9
汤汁可以适当留点，放入蒜苗下去炒均匀即可起盘吃。
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