清淡好吃。
食材
1
日本豆腐 500g
2
淀粉 50g
3
生抽 10g
4
老抽 5g
5
耗油 10g
6
葱 5g
7
醋 5g
方法/步骤
1
日本豆腐切成厚块，裹上淀粉，锅内热油，小火煎日本豆腐。
2
煎至两面金黄盛出放到盘里备用。
3
葱，蒜切碎备用，把生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，陈醋半勺，白糖半勺，淀粉1勺，半碗水调成汁备用。
5
倒入煎好的日本豆腐，翻几下，注别太使劲，怕豆腐碎。
6
汤汁粘稠裹上豆腐即可出锅，倒入盘里，撒点葱花即可，拌饭吃炒鸡香，两碗饭不说了，我要去遛弯了，又吃撑到了。
注意事项
1
日本豆腐一定不要弄烂了。
2
记得不要太咸。
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