嫩南瓜有两种，一种是青皮的，一种是白皮的，它们各有各的风味。今天要炒的白皮南瓜，可是酸酸辣辣好滋味啊！
食材
1
南瓜 300
2
青尖辣椒 1个
3
油 5ml
4
盐 1/3勺
5
醋 2勺
6
南德 1勺
方法/步骤
1
先把南瓜洗净，
2
削皮，放入碗中。
3
把南瓜切块，里面的籽和瓤去掉。
4
沿着横轴切成弧形的小薄片，
5
取一个青辣椒，洗净，放入盘中。
6
切丝，待用。
7
洗锅，点火 ，在锅中加入5ml左右的油，
8
待油烧到八成热时，把辣椒丝倒入锅中，翻炒几下。
9
把切好的南瓜倒入锅中，翻炒。
10
待南瓜变得透亮时，加入醋两勺。
11
翻炒几下，再加入南德1勺，翻炒均匀。
12
加入1/3勺盐，翻炒几下，混合均匀，
13
盛起，装入盘中。这样，一盘嫩嫩的酸酸辣辣的南瓜就做好了。
注意事项
南瓜片要切得薄一点哦！
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