家常菜，好吃又简单
食材
1
鸡肉 适量
2
大葱 适量
3
青椒 适量
4
蒜 适量
5
姜 适量
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
老抽 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
鸡肉切块（也可根据个人爱好切），青椒切成丝（稍微宽一点），大葱切丝，蒜、姜切成颗粒状
2
在锅里加入清水，待水烧开后把鸡块放入锅中焯水（大约煮3分钟左右），然后把鸡块捞起，备用。
3
锅中放适量食用油，待热放入蒜、姜爆香后，放入青椒、大葱翻炒
4
翻炒1分钟左右倒入鸡肉，继续翻炒，快熟的时候加入老抽、盐、鸡精、料酒，即可起锅、装盘、
注意事项
老抽不能倒太多，太多了菜看起来会很黑
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