还记得上小学的时候，上午第二节课下了，有副餐，有时候是一块酥饼，有时候，是一个面包，最爱吃的，就是豆沙包，馅料甜甜糯糯的，让人留恋不已，那时候暗恋我的小男生，总是说自己最不喜欢吃，那时候不知道怎么会那么饿，我总是傻乎乎的就吃了。其实有好多年，不在外面吃豆沙包了，知道那个重油重糖，其实心里还是馋的，现在走上了自己动手的道路，虽然包得不好，不过我争取多练习，希望能在今年的年蒸中，自己蒸包子吃。
食材
1
面粉 150g
2
红豆馅 100g
3
酵母粉 适量
4
糖 适量
方法/步骤
1
酵母溶解于加了糖的水中，稍过五分钟左右
2
将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅拌
3
待搅拌至絮状即可
4
揉成光滑的面团，放温暖处发酵
5
发酵至2倍大
6
案板上撒干粉，将面团揉圆排气
7
案板上撒干粉，将面团揉成细条状
8
分成若干剂子
9
将一个剂子擀成饺子皮状，不要擀太薄哦，下面就知道了
10
挖适量的红豆馅放在皮上
12
依次包在放在垫了纱布的蒸笼里
13
饧半小时左右
14
上锅蒸15分钟左右，皮薄了，感觉像小笼包
注意事项
1
面团发酵好后要多揉揉，排气
2
包子坯不要擀太薄
3
包好包子后一定要二发
4
蒸好后过三四分钟冷却后再开锅，要不遇冷包子会回缩