夏天没有食欲，推荐一款最近超火的好吃开胃又不费时的网红柠檬酸辣鸡爪，简单易做超级好吃
食材
1
鸡爪 500克
2
柠檬 4片
3
百香果 2个
4
香菜 5-6跟
5
小米椒 20个左右
6
大蒜 10瓣左右
7
洋葱 小半个
8
生抽 适量
9
醋 适量
10
白糖 适量
11
料酒 2勺
12
香油 一小勺
13
姜 3-4片
方法/步骤
1
鸡爪洗干净，如果要求比较高，可以把鸡爪的指甲剪掉，凉水下锅煮鸡爪，在锅内放料酒和姜，煮30分钟左右，把鸡爪捞出放在凉水中泡上，备用
2
在煮鸡爪的过程中，准备拌鸡爪的配料，把小米椒洗干净切段，香菜洗干净切段，蒜剥皮切碎，注意蒜不要切得太细，洋葱洗干净切成条，把所有切好的材料放在一个干净无水大碗内
3
在放好材料的碗内先放生抽和醋，喜欢味道酸一点的就多倒一点醋，我个人喜欢酸一点就倒了很多醋，醋和生抽的比例根据个人口味调节，基本比例是醋和生抽2：1，如果不喜欢正常醋的黑色可以选择用白醋，调好醋和生抽的比例之后，先试一下味道是不是自己喜欢的，可以根据自己的口味添加
4
调好醋和生抽之后搅拌一下，加入白糖，香油和百香果搅拌均匀，白糖不用加太多，就是提味的作用
5
把鸡爪沥干水分泡在调好的酱汁里面，尽量确保每个鸡爪都沾有酱汁，然后在上面放上柠檬片
6
最后把泡好的鸡爪放在冰箱里面，冷藏4-5个小时，确保鸡爪入味之后就可以夹出来吃掉，泡过鸡爪的酱汁还可以泡黄瓜，也很好吃
注意事项
1
泡好的鸡爪放在冰箱里面最多3天就要全部吃完
2
整个过程都不需要放一滴水
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