有着泰式清新的酸辣柠檬凤爪，入口时先是清新的柠檬风味，而后柔和的辣味便开始渐渐包裹住味蕾。每一口都是绝妙新享受！
食材
1
鸡爪 250克
2
姜 1块
3
红米椒 4个
4
香菜 1棵
5
柠檬 1个
6
蒜 6瓣
方法/步骤
1
将洗净的鸡爪剪去足尖，剁成小块放入碗中备用
2
将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟
3
接着将焯好的鸡爪捞出过凉水
4
碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁将鲜柠檬切片
5
再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内接着在碗上盖一层保鲜膜
6
再将凤爪放入冰箱冷藏6小时