家乡美食特色煎饼好吃又营养
食材
1
面粉 适量
2
红薯粉 适量
3
鸡蛋 五枚
4
韭菜 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将韭菜洗干净，晾干，切成细碎备用
2
将适量面粉，少量红薯粉放入容器，加入适量水，搅拌均匀至无面疙瘩为止。此时加入韭菜碎，五枚鸡蛋打入，搅拌均匀。
3
调味，加入适量盐，胡椒粉，葱沫。调好味之后，将锅内淋入少量油，待油热后，将搅拌好的面糊在锅中摊平，煎至焦黄煎反面，熟后起锅。即时，食用时可蘸辣椒酱或蒜蓉更美味。
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