最近下过雨后艾草非常的茂盛啊!
食材
1
糯米粉 800克
2
艾草 500克
3
黑芝麻 150克
4
糖 180克
5
小苏打 3克
6
油 3勺
方法/步骤
1
准备好所有的食材,将艾叶清洗干净。
2
起锅烧水,放入小苏打,放入艾草煮至能用手轻易压扁后,捞出过凉水。
3
过完凉水的艾草拧干水分,放入料理机加少量的水搅打至细腻。
4
艾草糊糊加入糯米粉、白糖、3勺油搅拌均匀,揉成光滑的面团。
5
黑芝麻搅打成细末,放适量的白糖或者黑糖搅拌均匀。
6
将面团分成大小均匀的小剂子,压扁包上黑芝麻馅料,搓成一个个的圆团,开水上锅蒸15分钟,焖两分钟即可。
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