以前古代时候，每每到了寒食节，大家就不再点火做饭，只吃冷的食物，冷食是早就做好不用加热就可以吃的食物。就像图中的青团是江南一带的小吃，颜色青色而得名，以前用艾草的汁按比例跟糯米面粉里，里面也有各种各样的馅料。
食材
1
糯米粉 300g
2
玉米淀粉 30g
3
咸蛋黄 6个
4
菠菜 1捆
5
肉松 100g
6
橄榄油 10g
7
黄油 10g
8
盐 2g
9
糖 5g
方法/步骤
相信大家也跃跃欲试想自己做青团吧，小编搜集到一个青团的做法，下面就来告诉大家：需要准备的是：糯米粉：300g 、玉米淀粉：30g、咸蛋黄：6个 、菠菜：一捆、肉松100g、橄榄油：10g、黄油：10g、盐：2g、糖：5g。菠菜榨汁保留渣敲出六个咸蛋黄，隔水蒸熟，蒸熟后方便碾成碎末在锅里加入少许橄榄油，加入碾碎的蛋黄翻炒 ，再加入肉松下锅一起翻炒，期间可以适量加入些黄油或橄榄油，保持馅料湿润面团搓成长条，开始制作青团，垫好纱布防粘 上锅蒸，蒸好就可吃咯，记得凉了以后团子上刷点油防止粘。这就是青团的做法啦。