春天来了，天气渐渐变暖和了，自己动手做营养又美味的黄豆芽，既有趣又健康，快来试一试吧！
食材
1
小黄豆 半斤
2
水 2斤
3
带孔的篮子 1个
4
干净绒布 1条
5
碟子 1个
方法/步骤
1
选材。生黄豆芽一定要选用新鲜的小黄豆。颗粒饱满，无坏豆。
2
准备工具。碟子，带孔容器，绒布。这三样东西确保无油，干净。
3
泡豆。1.三人吃的量基本泡干豆半斤，可生出豆芽1斤半。2.将豆子洗干净加入足量清水，泡至豆子3倍大左右，时间大约6个小时。3.将泡好的湿豆子平铺与容器中，最多3层豆子，太厚的话，后期长大的豆子伸展不开，透气性不好，豆芽杆会发黄。4.将绒布彻底打湿，平铺于豆子上，盖严实不要透光。5.将准备好的盆底下放置一个碟子，用来接漏下的水。
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豆芽生长过程。1.做好3中的步骤，每天早晚将整个盆置于水龙头下淋透。2.下图依次为豆芽三天的生长过程。
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保存。在春季，经过三天左右豆芽就可以长到4cm长了。如果一次生的太多，可以将豆芽放在清水中，一天内吃完。 看着豆芽一天天的长大，是不是很有趣？生豆芽很简单，快来试一下吧！