这道菜以蒜薹为主，咸肉不用太多
食材
1
蒜薹 半斤
2
咸肉 50g
方法/步骤
1
准备食材 ，将蒜薹和咸肉方便准备好，切好，待用，咸肉我这里用的是烧熟的
2
热锅中倒油，将切好的蒜薹入锅，快速翻炒，大火
3
翻炒2分钟左右，再将熟的咸肉入锅，不停翻炒均匀
4
加一点水，盖上锅盖焖一会儿，先大火烧1分钟，再转至中火烧5分钟左右
5
时间到了掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，可以看见咸肉的汁已经喝蒜薹充分混合了
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